编译：邢梦帆/审校：赵晓
. 在军队中，营养不仅是个人的饮食选择，而且是影响士兵战备状态的关键因素。每一位士兵都需均衡饮食，才可确保保持最佳状态。这种饮食应包括必需的营养素，以增强身体的耐力、思维的敏锐度，以及在剧烈运动后的恢复能力。尤其是在面对艰苦的训练和高强度的作战环境时，营养的作用愈显重要。
. 目前，美军逐步认识到为士兵提供足够的营养保障不仅关乎个体健康，也可对部队的整体战斗力产生直接影响。当士兵们在共同用餐时，他们分享的不仅是食物，还是彼此之间的故事和体验，因此用餐过程也增强了彼此的关系和团队精神。尤其是在部队中，紧张的训练和部署常常会让人感到孤独和压力，此时共享餐食便可为士兵提供一个情感上的联结。
. 具体内容
. 美陆军中校朱丽安娜·杰恩（Julianna Jayne）在其最近的报告中强调了食物的重要性，其认为食物不仅是维持体能的基本需求，也在保持士气、建立团队精神以及增强家庭联系方面发挥着重要作用。
1. 营养在军队中的重要性
. 在军队中，营养对于有效执行任务至关重要。士兵们需要高能量、高营养的饮食，以支持负重行军或高强度训练等剧烈活动。富含复合碳水化合物、瘦肉蛋白质和健康脂肪的饮食可以提供持久能量，新鲜的水果、蔬菜和全谷物中的维生素和矿物质则对于提升士兵的免疫力具有重要作用。此外，在高压环境下，水分补充亦是不可忽视，保持良好的水分状态不仅有助于认知功能，还能有效减少疲劳感。为了满足特定的营养需求，军队还开发了即时餐等作战口粮，旨在确保士兵可在极端环境中也能获得必需的营养。
2. 食物在军队文化中的重要性
. 食物不仅是能量的来源，同时也是文化交流的重要纽带。军人们在不同国家和地区服役，有机会接触到各种新食物和烹饪风格。在营地的餐厅共享午餐、节假日聚餐，或在野外演习后的烤肉聚会，都是增强团队凝聚力的良机。通过共享餐食，士兵们能够在异国他乡找到精神上的安慰，并增强应对困难的韧性。
. 正如马里兰州阿伯丁国防卫生局的公共卫生营养师乔安娜·里根（Joanna Regan）所强调的，尝试新食物是军队派遣服役人员到全球不同文化中体验的众多好处之一。通过与当地文化的交流，士兵们不仅拓宽了视野，还进一步增强了对多样性的欣赏。在远离家乡的情况下，传统家常菜能够带给士兵们无尽的精神支持和情感慰藉。
3. 领导者在饮食习惯树立中的作用
. 在饮食习惯建立中，军事领导者扮演着至关重要的角色。其可通过树立健康饮食的榜样，影响士兵的饮食习惯。例如，领导者可通过选择均衡的膳食、鼓励补水和减少垃圾食品的摄入，影响部队的整体饮食文化。美国海军上尉梅丽莎·特隆科索（Melissa Troncoso）指出，领导者的饮食选择能够有效推动部队的健康饮食文化建立。
4. 通过食物增强家庭联系
. 对于军人家庭来说，食物往往是家庭联系的重要核心。无论是节日大餐的团聚，还是日常晚餐的共享，家庭一起享用美食的时光都能增加亲密感。军人的配偶和孩子在维护家庭健康方面起着不可或缺的作用，一起烹饪不仅能教授健康的饮食习惯，还能为独特的军旅生活带来平衡感和正常感。美国陆军中校梅丽莎·博伊德（Melissa Boyd）表示，家庭聚餐能够建立军人及其家属之间的联系，并有效改善其身心健康，防止孤独和心理健康问题的出现。
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