编译：杨露/审校：赵晓
唐特·布拉克特中尉
. 他提到，“了解水合作用、钠、电解质、运动，以及如何根据气候、地点和工作类型合理补充身体所需的能量，这些都至关重要”，“不同环境或工作对热量的需求存在差异，比如，军械员可能活动量更大且常在户外，而医务兵可能更多在室内从事患者接待工作，活动量相对较少，他们的饮食需求自然也不一样。”对于因受伤、患病或接受手术而康复的患者而言，营养师的建议会直接影响康复进程，其中还涉及食物与药物相互作用、食品安全等需要考虑的因素。
. 布拉克特最初以未分配具体岗位的海军士兵身份加入海军，后来成为了一名医务兵，随后，他又成为了一名外科技术员，并在这个岗位上工作了10年。一次与外科医生的交谈，改变了他的职业轨迹。“我热爱医学和医疗保健事业，也热衷于帮助他人，但我并不想成为护士或医生，”布拉克特回忆道，“那位外科医生提到，他所做的许多手术其实可以通过饮食干预来预防——这句话引起了我的关注。”这次交谈促使布拉克特深入研究营养学领域，并与军队中的营养师进行交流探讨。
. “我渴望成为一名营养师，源于我对营养的热爱，以及认识到营养对健康的重大影响。目睹饮食选择如何改变人们的生活，激励着我去帮助他人实现健康目标。每当看到患者意识到营养与健康之间的联系时，我都深感这份工作的价值，我热爱这份工作。”布拉克特说道。
. 后来，布拉克特被任命为海军军官，并找到了作为生活方式营养师的职业方向。如今，他接待各类患者，采用整体疗法，帮助他们做出可持续的饮食和生活方式改变，以提升整体健康水平和生活质量。
. “关塔那摩湾的情况很特殊，我是基地唯一的营养师，需要接待各类人群，包括现役军人、家属、外国公民、特殊类别居民——从孕期护理到老年病营养咨询，只要有转诊需求，我都会提供帮助。”布拉克特介绍道，“如果有人只是想了解一些营养知识，我也能提供帮助。无论是减肥、食物过敏、疾病管理，还是增加热量摄入，营养师就像多功能瑞士军刀一样，在营养领域拥有广泛的知识储备。”
. 他向人们重点科普的话题之一就是控制食物分量。“能量摄入与消耗要平衡。很多人在减肥时往往急于求成，采用极端节食的方法，结果体重像坐过山车一样忽上忽下。”布拉克特建议道，“我建议从小事做起，连续三天记录下自己的饮食和活动情况，然后我们一起分析。”布拉克特还帮助患者关注循序渐进的改善，比如减少咖啡因或糖分的摄入。他用这种方法帮助患者分析并理解自己达到或未达到目标的原因。
. “食物既是馈赠，也是挑战。我们会用美食来庆祝，但在寻求慰藉时也会选择食物。”他说道，“饮食时保持专注很重要，要学会控制自己的情绪。”
. 从高强度训练到长期部署，军人依靠合理的营养摄入来维持体能并快速恢复。脱水、饮食不均衡或营养缺乏可能导致疲劳、注意力不集中，还会增加受伤风险。
. 布拉克特说道，“我的工作融合了科学、策略与服务。营养不只是关乎食物，更是关乎能量供给。我的职责是确保我们的作战人员获得正确的营养，保持强壮的体魄、敏锐的思维，随时做好执行任务的准备。”
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